Il mondo dei poveri
Giuseppe Criscione Scultore
I FIGLI DELLA TERRA
Intervista immaginaria a Giuseppe Criscione scultore ragusano
D. Maestro, Lei è uno dei pochi scultori ceramisti che nelle sue opere si ispira alla cultura siciliana contadina. Oggetto delle sue opere sono i poveri appartenenti a un mondo che Lei custodisce nel ricordo, ma che oggi è scomparso. cosa è che lo attrae di questo mondo e cosa lo spinge tuttora a riviverlo nelle sue culture?
R. Ritengo che all'interno di ognuno di noi ci sia un mondo di affetti, di immagini, di valori. È questa la realtà che forma il nostro io e lo sostiene. La nostra identità è fatta da questi eventi, ed è questo il mondo che alimenta la mia fantasia: mondo scomparso nella realtà, ma vivo dentro di me.
D. Perché recupera sempre il mondo dei poveri?
R. L'anima della Sicilia era data dal popolo,, non dai ricchi. Se i poveri non sono mai stati i protagonisti della “Storia” ufficiale, quella con la "esse" maiuscola, sono certamente protagonisti di una storia cosiddetta minore e, di riflesso della mia storia personale. Così rivedo i miei personaggi e li propongo ancora nelle mie statuine.
D. Cosa lo ha colpito maggiormente di questo mondo scomparso.
R. Forse, la sacralità del lavoro. La vita era lavoro, "travagghiu", travaglio dell'esistenza, sofferenza, patimenti, privazioni. Tutti portavano con sofferenza il peso dell'esistere. Tutti vivevano con poco, si accontentavano di poco, godevano del poco che si poteva ottenere dalla vita. Ogni siciliano diuna volta meriterebbe un monumento per come e quanto ha lavorato. E il ricordo corre a mio padre che non conosceva riposo. All'epoca della mietitura, quando i covoni erano ancora nei campi, subito dopo la pausa di mezzogiorno, lasciava noi ragazzi stanchi all'ombra di un albero, e si allontanava alla ricerca di spighe cadute. Ben presto non lo vedevamo più all'orizzonte. Tornava dopo qualche ora con un sacchetto di spighe. Era questo il frutto della spigolatura, che poneva sullo stesso piano l'uomo e la formica, entrambi protesi ad accumulare. Uomini e formiche che raccolgono, in concorrenza quasi, il chicco di grano da conservare per l'inverno. Era questa la spigolatura. Si chiamava così, ed era un contributo aggiunto all'alimento della famiglia.
D. Lei ritiene che quelli di una volta fossero tempi peggiori paragonati a quelli di oggi?
R. No! Erano solo tempi più duri, diversi. Mancava il benessere materiale, o perlomeno non c'era un ritorno economico proporzionato allo sforzo e all'impiego di energie impiegate, ma c'era una sanità morale che oggi stentiamo a far capire alle nuove generazioni.
D. Com'erano le stagioni?
R. In Sicilia, si sa, esistono due stagioni. "A staçiuni" che è l'estate e "a m-mirnata" che è l'inverno. Nella lingua siciliana non esiste un termine per indicare la primavera e l'autunno. Di fatto, si temeva il freddo dell'inverno e il caldo dell'estate: il freddo che intirizziva le carni e il caldo che le bruciava. Ma, soprattutto, si temeva il vento che batteva allora, e batte tuttora inesorabile sugli altopiani iblei e sulle campagne scoperte. Di fronte al vento non c'era nulla che potesse difendere il contadino che lavorava solo e sempre all'aperto.
D. A Vallelunga, vicino Palermo, c'era la neve d'inverno?
R. Sì, a Vallelunga, dove mio padre lavorava e dove io sono nato, d'inverno c'era la neve. Certe mattine ci alzavamo, aprivamo la porta ed era incanto vedere tutto bianco. Con la neve che copriva ogni cosa, non si poteva andare a lavorare in campagna ed era questo l'unico periodo di riposo forzato. Allora, ci si preparava ad accendere il fuoco. Prendevamo la legna che era sistemata sotto il tetto, e mettevamo a cuocere le fave che mio padre, previdente, aveva messo a mollo nell'acqua la sera prima. Era gioia lo star seduti tutti insieme attorno al fuoco: mio padre, i miei fratelli, io stesso, mentre di tanto in tanto le mie sorelle avvicinavano qualche ceppo da aggiungere al fuoco. Erano forme di comunione spirituale intense, indimenticabili, che si concludevano con il pranzo, un semplice, ma caldo piatto di fave o di minestra accompagnati quando era possibile da un bicchiere di vino. Era questo il ristoro del corpo e la gioia dello spirito. La ricompensa meritata dopo un periodo di duro lavoro.
D. Certamente, era un tempo ed un mondo diverso quello di una volta. Ma non c'erano furti e ladri in questo mondo?
R. Potrei rispondere che non c'era nulla da rubare e forse per questo non esisteva il furto. Ma, è certo che non c'era la cultura del furto e non c'era aggressività in questo nostro povero mondo così ricco di valori. Le famiglie erano sane, unite, fortissime, capaci di rispondere in modo inversamente proporzionale alla pressione della realtà. L'educazione avveniva per imitazione di modelli, e il modello che nessuno contestava era semplicemente questo: tutto deriva dal lavoro, la vita è lavoro, e la giornata che scandisce il tempo della vita è lavoro.
La sveglia era data dal sole, ed era sempre il sole ad avvertire che la giornata di lavoro era finita. In quei tempi tutto era figlio della necessità, non c'erano alternative. C'era il diritto a vivere, ma c'era altresì il dovere di lavorare. Nient'altro. Un proverbio siciliano recita:
"Cu' nun travagghia né picca né duru,
veni lu mmiernu e si ratta lu culu".
Chi non lavora, non mangia. Questa era la legge di quei tempi e di quella gente che sapeva di dover fidare solo sulle proprie forze. Ed era fatica sopravvivere con quel poco che si riusciva a conquistare in quella dura guerra del vivere. Ci nutriva la speranza che forse un giorno, chissà le cose avrebbero potuto cambiare. Ma sapevamo altresì che nessuno regala niente. Vivere era un diritto naturale, ma in quel mondo, il vivere era sempre il risultato di una fatica onesta, sana, e la sanità morale era religione di vita.
D. E' questo il mondo che Lei ritiene di esprimere nelle sue ceramiche?
R. Sì. I personaggi che io faccio rivivere nelle mie statuine sono i protagonisti della nostra storia minore, ma non per questo meno importante. Rivivono testimoni di una pagina di storia passata che ognuno di noi ha scritta nel proprio animo. I miei personaggi sono fratelli di un mondo sacro rubato alla memoria, che io ripropongo e consegno agli altri perché lo possano trasmettere ancora ad altri e custodire.
D. Lei parla di povertà alla gente di oggi che sembra voler dimenticare il passato, e considera un valore la ricchezza e non la povertà di cui piuttosto bisogna vergognarsi.
R. La ricchezza è un valore perché protegge la vita, ma la ricchezza è sempre figlia del sacrificio. Chi lavora (e arricchisce) è uno che ha saputo soffrire e perciò con la ricchezza riscatta dai bisogni sé stesso, la sua famiglia, la società. Chi è ricco deve sentirsi orgoglioso del benessere raggiunto, ma non ha senso vergognarsi delle proprie origini. Gli indiani d'America sono orgogliosi di essere pellirossa.
D. Ma chi sono i personaggi che Lei fa rivivere nelle sue opere?
R. I soggetti delle mie statuine sono i nostri progenitori, i nostri antenati, quelli che sono fondamento della odierna piramide sociale, radici che alimentano tuttora il nostro spirito, sono i modelli di riferimento culturali registrati dentro di noi a livello profondo, uomini forti, santificati dalla sofferenza e dal lavoro. Titani che sono riusciti a sopravvivere in momenti duri, difficili.
LA VITA DI PAESE
D. Abbiamo parlato della vita di campagna, ma com'era la vita di paese nei tempi antichi?
R. Si stenta a crederlo, ma durante la settimana, i paesi erano quasi vuoti. Potevi percorrere la strada principale e non incontrare nessuno. I mezzi di sostentamento erano dati dalla terra. Di conseguenza ..
D. .. tutti abitavano nelle campagne?
R. Sì, ma bisogna distinguere. Il curatolo, che era colui che aveva in carico la massaria, di necessità abitava in campagna. Il curatolo doveva badare alle bestie, mungere, fare il formaggio, la ricotta, badare ai campi e perciò risiedeva nella masserie del padrone, "u patruni", con tutta la famiglia. Invece, il contadino che lavorava alla giornata, "u jurnataru", veniva incaricato a tempo da un factotum non aveva carico di animali. Di solito era costretto a fare il pendolare. Ma, la scelta di fare andata e ritorno dal paese dipendeva da tante cose, dalle abitudini del luogo, dalla distanza, dal possesso di un mezzo di trasporto, carro o asino. Comunque, per molti contadini era consuetudine antica ritornare in paese il sabato sera.
D. Dunque, la domenica tutti i contadini erano in paese?
R. Sì, la domenica mattina tutti i contadini con le loro famiglie rientravano in paese. Improvvisamente le strade si animavano, le piazze si riempivano sino all'inverosimile di uomini riuniti in piccoli gruppi a discutere. Erano tutti vestiti a festa, di nero, così avrebbe detto Raffaele Poidomani.
D. Ma non vestivano di bianco nella Contea di Modica?
R. E' vero. Serafino Amabile Guastella, nella introduzione ai suoi "Canti popolari della Contea di Modica", dice che la domenica tutti i contadini che si riunivano in piazza erano vestiti di bianco, e l'affermazione è esatta. Esistono fotografie scattate verso la fine dell’ ’8oo nelle quali sono ripresi contadini modicani in gruppo, tutti vestiti di bianco, che era poi il colore della lana di pecora grezza. Ma questo è riferito al secolo scorso. Poi, inspiegabilmente, non si sa né quando, né perché, la moda cambiò e lentamente i contadini cominciarono a vestire di nero.
D. Insomma, i contadini tornavano in paese per onorare il giorno di festa.
R. Sì. Però, approfittavano del giorno libero per sbrigare qualche faccenda personale. C'era chi passava dal barbiere, chi dal calzolaio, "u scarparu", per farsi riparare le scarpe, chi si recava dal fabbroferraio, "u firraru", per ferrare il mulo o far limare la falce, e chi si recava dal mastro carradore per contrattare il prezzo di un nuovo carro o fare riparare una ruota.
D. Ma allora, botteghe e negozi erano aperti anche di domenica?
R. Esatto, tutti i negozi erano aperti immancabilmente, perché era quello il giorno in cui l'artigiano sperava di poter incassare qualcosa. Verso mezzogiorno, però, le piazze si svuotavano lentamente e gli uomini ritornavano a casa per il pranzo. Quasi tutti, però, andavano in chiesa per assistere alla messa. All'epoca, la religione era sentita e le chiese si riempivano fino all'inverosimile. Poi, nel pomeriggio, gli animali venivano riattaccati ai carri, su ogni carro si sistemava la famiglia e all'imbrunire erano tutti nuovamente in campagna.
D. Chi abitava nei paesi?
R. In paese vivevano gli artigiani: fabbri, mastri carradori, falegnami, sarti, calzolai, muratori, e le poche famiglie dei contadini che facevano la spola fra paese e campagna. In paese vivevano ancora i nobili e i piccoli proprietari terrieri, che passavano le loro lunghe giornate oziose a conversare di cose inutili, a giocare a carte nei circoli di conversazione. Però, anche questi, a partire dal mese di giugno, si trasferivano nelle loro ville e case di campagna.
D. Un modo come un altro per trascorre le vacanze estive?
R. Sì e no. I proprietari terrieri si trasferivano in campagna per la villeggiatura, ma soprattutto per essere presenti al momento del raccolto. Qui, in campagna, restavano tutta l'estate, sino alla raccolta delle olive, sino ai primi del mese di novembre. Insomma, facevano l'utile e il dilettevole: fuggivano l'afa e i miasmi estivi del paese e andavano a respirare l"aria fina" di campagna. Ed erano ai posti di comando per difendere i loro interessi al momento del raccolto.
D. Lei ricorda la scena del rientro dei carri, la sera?
R. Sì. E' uno spettacolo indimenticabile. I contadini-pendolari rientravano all'imbrunire, tutti con i loro carri, preceduti dallo scampaniò dei campanellini appesi sulle bardature degli animali. Di questi contadini, ricordo i visi, bruciati dal sole, segnati dalla fatica, sana. Dirigevano i carri verso il sagrato della chiesa che per una notte si trasformava in grande parcheggio per carri. Si muovevano lentamente, con movimenti che definirei ieratici. Prima toglievano dal carro gli arnesi da lavoro, le bisacce, i panieri, per ultimo le frasche per àrdere il forno o cucinare: fascìne che tutti i contadini portavano giornalmente dalla campagna. Lentamente veniva "spaiato" l'animale, mulo, asino o giumenta, per ultimo veniva sistemato il carro, accanto agli altri, con le aste protese al cielo. Poi, tirato per le redini, l'animale veniva portato nella stalla e il contadino entrava in casa, in genere una semplice stanza terranea, dove andava a sedersi, accanto al tavolo, "a buffetta", in attesa di cenare alla flebile luce di una lucerna ad olio. A tarda sera, il sagrato era pieno di centinaia di carri (che la mattina dopo non c'erano più). A questo rito partecipavano tutti i bambini che giocavano nella piazzetta del sagrato e che vedevano diminuire in poco tempo il loro spazio di gioco.
D. E' vero che molte famiglie tenevano gli animali in casa?
R. Sì, è vero. Molti contadini sistemavano “a staddha” un angolo della loro piccolissima casa di paese.
D. Ma quante erano le famiglie di contadini che tenevano l'animale in casa?
R. Certamente, "tutti". Solo chi aveva la possibilità economica avrebbe potuto affittare nelle vicinanze una stanzetta terranea da adibire a stalla. Ma non c’era da pensarci.
D. Oggi, sembra poco credibile che una famiglia possa scegliere di dormire con un mulo o un asino in casa.
R. Mi rendo conto che oggi possa essere poco credibile che uomini e bestie dormissero sotto lo stesso tetto, a pochi metri di distanza gli uni dagli altri, ma non era una scelta, era una necessità. Ma anche di Gesù Cristo si dice che sia nato in una stalla, o in una casa adibita anche a stalla. Chi può dirlo. E poi, i paesi di una volta accoglievano al loro interno non solo gli uomini, ma anche le loro ricchezze, cioè gli animali. E spesso, accanto all'asino, sempre in casa, trovava spazio anche la capretta che dava il latte quotidiano, qualche gallina sistemata nel vuoto sotto la mangiatoia e la gatta che sopravviveva cacciando topi. E poi, le strade, erano quotidiamente attraversate da decine di greggi di pecore e capre che la sera rientravano in paese. La simbiosi uomo-animale una volta era veramente forte.
D. Mi chiedo se questo non significava vivere in mezzo alla sporcizia.
R. Sì, gli animali sporcavano. Ma gli uomini di una volta consideravano naturale, convivere con gli escrementi. Le strade dell'epoca erano costantemente coperte di sterco animale. Ogni famiglia possedeva mediamente un mulo o un asino, così come oggi ogni famiglia possiede un'automobile. Se oggi c'è l'inquinamento ambientale dovuto al fumo e all'ossido di carbonio delle auto, una volta c'era inquinamento dell'aria dovuto ai miasmi dello sterco e delle orine che sedimentavano nelle strade, che fra l'altro alimentavano la riproduzione di mosche, cimici e pidocchi, terreno di coltura ideale per la fermentazione batterica. Ci fermiamo qui.
D. Dunque, era così la Sicilia di una volta?
Il mondo dei poveri
Criscione Scultore
I FIGLI DELLA TERRA
Intervista immaginaria a Giuseppe Criscione scultore ragusano
D. Maestro, Lei è uno dei pochi scultori ceramisti che nelle sue opere si ispira alla cultura siciliana contadina. Oggetto delle sue opere sono i poveri appartenenti a un mondo che Lei custodisce nel ricordo, ma che oggi è scomparso. cosa è che lo attrae di questo mondo e cosa lo spinge tuttora a riviverlo nelle sue culture?
R. Ritengo che all'interno di ognuno di noi ci sia un mondo di affetti, di immagini, di valori. È questa la realtà che forma il nostro io e lo sostiene. La nostra identità è fatta da questi eventi, ed è questo il mondo che alimenta la mia fantasia: mondo scomparso nella realtà, ma vivo dentro di me.
D. Perché recupera sempre il mondo dei poveri?
R. L'anima della Sicilia era data dal popolo,, non dai ricchi. Se i poveri non sono mai stati i protagonisti della “Storia” ufficiale, quella con la "esse" maiuscola, sono certamente protagonisti di una storia cosiddetta minore e, di riflesso della mia storia personale. Così rivedo i miei personaggi e li propongo ancora nelle mie statuine.
D. Cosa lo ha colpito maggiormente di questo mondo scomparso.
R. Forse, la sacralità del lavoro. La vita era lavoro, "travagghiu", travaglio dell'esistenza, sofferenza, patimenti, privazioni. Tutti portavano con sofferenza il peso dell'esistere. Tutti vivevano con poco, si accontentavano di poco, godevano del poco che si poteva ottenere dalla vita. Ogni siciliano diuna volta meriterebbe un monumento per come e quanto ha lavorato. E il ricordo corre a mio padre che non conosceva riposo. All'epoca della mietitura, quando i covoni erano ancora nei campi, subito dopo la pausa di mezzogiorno, lasciava noi ragazzi stanchi all'ombra di un albero, e si allontanava alla ricerca di spighe cadute. Ben presto non lo vedevamo più all'orizzonte. Tornava dopo qualche ora con un sacchetto di spighe. Era questo il frutto della spigolatura, che poneva sullo stesso piano l'uomo e la formica, entrambi protesi ad accumulare. Uomini e formiche che raccolgono, in concorrenza quasi, il chicco di grano da conservare per l'inverno. Era questa la spigolatura. Si chiamava così, ed era un contributo aggiunto all'alimento della famiglia.
D. Lei ritiene che quelli di una volta fossero tempi peggiori paragonati a quelli di oggi?
R. No! Erano solo tempi più duri, diversi. Mancava il benessere materiale, o perlomeno non c'era un ritorno economico proporzionato allo sforzo e all'impiego di energie impiegate, ma c'era una sanità morale che oggi stentiamo a far capire alle nuove generazioni.
D. Com'erano le stagioni?
R. In Sicilia, si sa, esistono due stagioni. "A staçiuni" che è l'estate e "a m-mirnata" che è l'inverno. Nella lingua siciliana non esiste il termine per indicare la primavera e l'autunno. Di fatto, si temeva il freddo dell'inverno e il caldo dell'estate: il freddo che intirizziva le carni e il caldo che le bruciava. Ma, soprattutto, si temeva il vento che batteva allora, e batte tuttora inesorabile sugli altopiani iblei e sulle campagne scoperte. Di fronte al vento non c'era nulla che potesse difendere il contadino che lavorava solo e sempre all'aperto.
D. A Vallelunga, vicino Palermo, c'era la neve d'inverno?
R. Sì, a Vallelunga, dove mio padre lavorava e dove io sono nato, d'inverno c'era la neve. Certe mattine ci alzavamo, aprivamo la porta ed era incanto vedere tutto bianco. Con la neve che copriva ogni cosa, non si poteva andare a lavorare in campagna ed era questo l'unico periodo di riposo forzato. Allora, ci si preparava ad accendere il fuoco. Prendevamo la legna che era sistemata sotto il tetto, e mettevamo a cuocere le fave che mio padre, previdente, aveva messo a mollo nell'acqua la sera prima. Era gioia lo star seduti tutti insieme attorno al fuoco: mio padre, i miei fratelli, io stesso, mentre di tanto in tanto le mie sorelle avvicinavano qualche ceppo da aggiungere al fuoco. Erano forme di comunione spirituale intense, indimenticabili, che si concludevano con il pranzo, un semplice, ma caldo piatto di fave o di minestra accompagnati quando era possibile da un bicchiere di vino. Era questo il ristoro del corpo e la gioia dello spirito. La ricompensa meritata dopo un periodo di duro lavoro.
D. Certamente, era un tempo ed un mondo diverso quello di una volta. Ma non c'erano furti e ladri in questo mondo?
R. Potrei rispondere che non c'era nulla da rubare e forse per questo non esisteva il furto. Ma, è certo che non c'era la cultura del furto e non c'era aggressività in questo nostro povero mondo così ricco di valori. Le famiglie erano sane, unite, fortissime, capaci di rispondere in modo inversamente proporzionale alla pressione della realtà. L'educazione avveniva per imitazione di modelli, e il modello che nessuno contestava era semplicemente questo: tutto deriva dal lavoro, la vita è lavoro, e la giornata che scandisce il tempo della vita è lavoro.
La sveglia era data dal sole, ed era sempre il sole ad avvertire che la giornata di lavoro era finita. In quei tempi tutto era figlio della necessità, non c'erano alternative. C'era il diritto a vivere, ma c'era altresì il dovere di lavorare. Nient'altro. Un proverbio siciliano recita:
"Cu' nun travagghia né picca né duru,
veni lu mmiernu e si ratta lu culu".
Chi non lavora, non mangia. Questa era la legge di quei tempi e di quella gente che sapeva di dover fidare solo sulle proprie forze. Ed era fatica sopravvivere con quel poco che si riusciva a conquistare in quella dura guerra del vivere. Ci nutriva la speranza che forse un giorno, chissà le cose avrebbero potuto cambiare. Ma sapevamo altresì che nessuno regala niente. Vivere era un diritto naturale, ma in quel mondo, il vivere era sempre il risultato di una fatica onesta, sana, e la sanità morale era religione di vita.
D. E' questo il mondo che Lei ritiene di esprimere nelle sue ceramiche?
R. Sì. I personaggi che io faccio rivivere nelle mie statuine sono i protagonisti della nostra storia minore, ma non per questo meno importante. Rivivono testimoni di una pagina di storia passata che ognuno di noi ha scritta nel proprio animo. I miei personaggi sono fratelli di un mondo sacro rubato alla memoria, che io ripropongo e consegno agli altri perché lo possano trasmettere ancora ad altri e custodire.
D. Lei parla di povertà alla gente di oggi che sembra voler dimenticare il passato, e considera un valore la ricchezza e non la povertà di cui piuttosto bisogna vergognarsi.
R. La ricchezza è un valore perché protegge la vita, ma la ricchezza è sempre figlia del sacrificio. Chi lavora (e arricchisce) è uno che ha saputo soffrire e perciò con la ricchezza riscatta dai bisogni sé stesso, la sua famiglia, la società. Chi è ricco deve sentirsi orgoglioso del benessere raggiunto, ma non ha senso vergognarsi delle proprie origini. Gli indiani d'America sono orgogliosi di essere pellirossa.
D. Ma chi sono i personaggi che Lei fa rivivere nelle sue opere?
R. I soggetti delle mie statuine sono i nostri progenitori, i nostri antenati, quelli che sono fondamento della odierna piramide sociale, radici che alimentano tuttora il nostro spirito, sono i modelli di riferimento culturali registrati dentro di noi a livello profondo, uomini forti, santificati dalla sofferenza e dal lavoro. Titani che sono riusciti a sopravvivere in momenti duri, difficili.
LA VITA DI PAESE
D. Abbiamo parlato della vita di campagna, ma com'era la vita di paese nei tempi antichi?
R. Si stenta a crederlo, ma durante la settimana, i paesi erano quasi vuoti. Potevi percorrere la strada principale e non incontrare nessuno. I mezzi di sostentamento erano dati dalla terra. Di conseguenza ..
D. .. tutti abitavano nelle campagne?
R. Sì, ma bisogna distinguere. Il curatolo, che era colui che aveva in carico la massaria, di necessità abitava in campagna. Il curatolo doveva badare alle bestie, mungere, fare il formaggio, la ricotta, badare ai campi e perciò risiedeva nella masserie del padrone, "u patruni", con tutta la famiglia. Invece, il contadino che lavorava alla giornata, "u jurnataru", veniva incaricato a tempo da un factotum non aveva carico di animali. Di solito era costretto a fare il pendolare. Ma, la scelta di fare andata e ritorno dal paese dipendeva da tante cose, dalle abitudini del luogo, dalla distanza, dal possesso di un mezzo di trasporto, carro o asino. Comunque, per molti contadini era consuetudine antica ritornare in paese il sabato sera.
D. Dunque, la domenica tutti i contadini erano in paese?
R. Sì, la domenica mattina tutti i contadini con le loro famiglie rientravano in paese. Improvvisamente le strade si animavano, le piazze si riempivano sino all'inverosimile di uomini riuniti in piccoli gruppi a discutere. Erano tutti vestiti a festa, di nero, così avrebbe detto Raffaele Poidomani.
D. Ma non vestivano di bianco nella Contea di Modica?
R. E' vero. Serafino Amabile Guastella, nella introduzione ai suoi "Canti popolari della Contea di Modica", dice che la domenica tutti i contadini che si riunivano in piazza erano vestiti di bianco, e l'affermazione è esatta. Esistono fotografie scattate verso la fine dell’ ’8oo nelle quali sono ripresi contadini modicani in gruppo, tutti vestiti di bianco, che era poi il colore della lana di pecora grezza. Ma questo è riferito al secolo scorso. Poi, inspiegabilmente, non si sa né quando, né perché, la moda cambiò e lentamente i contadini cominciarono a vestire di nero.
D. Insomma, i contadini tornavano in paese per onorare il giorno di festa.
R. Sì. Però, approfittavano del giorno libero per sbrigare qualche faccenda personale. C'era chi passava dal barbiere, chi dal calzolaio, "u scarparu", per farsi riparare le scarpe, chi si recava dal fabbroferraio, "u firraru", per ferrare il mulo o far limare la falce, e chi si recava dal mastro carradore per contrattare il prezzo di un nuovo carro o fare riparare una ruota.
D. Ma allora, botteghe e negozi erano aperti anche di domenica?
R. Esatto, tutti i negozi erano aperti immancabilmente, perché era quello il giorno in cui l'artigiano sperava di poter incassare qualcosa. Verso mezzogiorno, però, le piazze si svuotavano lentamente e gli uomini ritornavano a casa per il pranzo. Quasi tutti, però, andavano in chiesa per assistere alla messa. All'epoca, la religione era sentita e le chiese si riempivano fino all'inverosimile. Poi, nel pomeriggio, gli animali venivano riattaccati ai carri, su ogni carro si sistemava la famiglia e all'imbrunire erano tutti nuovamente in campagna.
D. Chi abitava nei paesi?
R. In paese vivevano gli artigiani: fabbri, mastri carradori, falegnami, sarti, calzolai, muratori, e le poche famiglie dei contadini che facevano la spola fra paese e campagna. In paese vivevano ancora i nobili e i piccoli proprietari terrieri, che passavano le loro lunghe giornate oziose a conversare di cose inutili, a giocare a carte nei circoli di conversazione. Però, anche questi, a partire dal mese di giugno, si trasferivano nelle loro ville e case di campagna.
D. Un modo come un altro per trascorre le vacanze estive?
R. Sì e no. I proprietari terrieri si trasferivano in campagna per la villeggiatura, ma soprattutto per essere presenti al momento del raccolto. Qui, in campagna, restavano tutta l'estate, sino alla raccolta delle olive, sino ai primi del mese di novembre. Insomma, facevano l'utile e il dilettevole: fuggivano l'afa e i miasmi estivi del paese e andavano a respirare l"aria fina" di campagna. Ed erano ai posti di comando per difendere i loro interessi al momento del raccolto.
D. Lei ricorda la scena del rientro dei carri, la sera?
R. Sì. E' uno spettacolo indimenticabile. I contadini-pendolari rientravano all'imbrunire, tutti con i loro carri, preceduti dallo scampaniò dei campanellini appesi sulle bardature degli animali. Di questi contadini, ricordo i visi, bruciati dal sole, segnati dalla fatica, sana. Dirigevano i carri verso il sagrato della chiesa che per una notte si trasformava in grande parcheggio per carri. Si muovevano lentamente, con movimenti che definirei ieratici. Prima toglievano dal carro gli arnesi da lavoro, le bisacce, i panieri, per ultimo le frasche per àrdere il forno o cucinare: fascìne che tutti i contadini portavano giornalmente dalla campagna. Lentamente veniva "spaiato" l'animale, mulo, asino o giumenta, per ultimo veniva sistemato il carro, accanto agli altri, con le aste protese al cielo. Poi, tirato per le redini, l'animale veniva portato nella stalla e il contadino entrava in casa, in genere una semplice stanza terranea, dove andava a sedersi, accanto al tavolo, "a buffetta", in attesa di cenare alla flebile luce di una lucerna ad olio. A tarda sera, il sagrato era pieno di centinaia di carri (che la mattina dopo non c'erano più). A questo rito partecipavano tutti i bambini che giocavano nella piazzetta del sagrato e che vedevano diminuire in poco tempo il loro spazio di gioco.
D. E' vero che molte famiglie tenevano gli animali in casa?
R. Sì, è vero. Molti contadini sistemavano “a staddha” un angolo della loro piccolissima casa di paese.
D. Ma quante erano le famiglie di contadini che tenevano l'animale in casa?
R. Certamente, "tutti". Solo chi aveva la possibilità economica avrebbe potuto affittare nelle vicinanze una stanzetta terranea da adibire a stalla. Ma non c’era da pensarci.
D. Oggi, sembra poco credibile che una famiglia possa scegliere di dormire con un mulo o un asino in casa.
R. Mi rendo conto che oggi possa essere poco credibile che uomini e bestie dormissero sotto lo stesso tetto, a pochi metri di distanza gli uni dagli altri, ma non era una scelta, era una necessità. Ma anche di Gesù Cristo si dice che sia nato in una stalla, o in una casa adibita anche a stalla. Chi può dirlo. E poi, i paesi di una volta accoglievano al loro interno non solo gli uomini, ma anche le loro ricchezze, cioè gli animali. E spesso, accanto all'asino, sempre in casa, trovava spazio anche la capretta che dava il latte quotidiano, qualche gallina sistemata nel vuoto sotto la mangiatoia e la gatta che sopravviveva cacciando topi. E poi, le strade, erano quotidiamente attraversate da decine di greggi di pecore e capre che la sera rientravano in paese. La simbiosi uomo-animale una volta era veramente forte.
D. Mi chiedo se questo non significava vivere in mezzo alla sporcizia.
R. Sì, gli animali sporcavano. Ma gli uomini di una volta consideravano naturale, convivere con gli escrementi. Le strade dell'epoca erano costantemente coperte di sterco animale. Ogni famiglia possedeva mediamente un mulo o un asino, così come oggi ogni famiglia possiede un'automobile. Se oggi c'è l'inquinamento ambientale dovuto al fumo e all'ossido di carbonio delle auto, una volta c'era inquinamento dell'aria dovuto ai miasmi dello sterco e delle orine che sedimentavano nelle strade, che fra l'altro alimentavano la riproduzione di mosche, cimici e pidocchi, terreno di coltura ideale per la fermentazione batterica. Ci fermiamo qui.
D. Dunque, era così la Sicilia di una volta?
R. No, mi consenta. Era così l'Europa e il mondo di una volta. D'altro canto, solo le grandi città e solo le famiglie agiate possedevano qualche fognatura e qualche gabinetto. Neppure nella reggia di Versailles erano previsti gabinetti ma recipineti che fungevano da gabinetti.
D. Ma, le chiedo, come si risolvevano gli impellenti problemi personali per chi non era vicino a casa propria?
R. Nella Sicilia di fine secolo, ogni casa era fornita di vasi portatili, "cantri, silletta, catusi", ma anche di secchi di lamiera dismessi, che venivano igienicamente svuotati, qualche volta anche nelle strade, due volte al giorno, all'alba e al tramonto. Alla fine del secolo scorso e nei primi di questo secolo la prassi comune era questa. Tutti accettavano con naturalezza ciò che è naturale e, di conseguenza, tutti respiravano aria ammorbata. Si difendevano un poco i nobili che abitavano i palazzi con più piani. I "piani nobili" erano risaputamente più ventilati.
D. Restando all'igiene, è vero quello che qualcuno afferma, che strade e muri dei paesi erano letteralmente coperte di mosche?
R. Sì, è vero. Le mosche erano ovunque. Coprivano, come carte da parati, strade, muri, e si posavano su occhi, narici e bocche dei bambini, sulla carne appesa davanti alla porta dei macellai, ma anche sul cibo di chi stava pranzando. I ricchi che la domenica mangiavano pasta col brodo, di mosche ne vedevano decine, posate a cerchio sul piatto dove stavano mangiando. E non era caso raro che una o due cadessero sistematicamente dentro il piatto. E ancora, quando si andava fuori, si camminava solcando oceani di mosche posate ovunque, che si sollevavano in volo al passaggio della persona, per riposarsi di nuovo allo stesso posto di prima. Ma poi c'erano anche i pidocchi, le cimici, le pulci che non distinguevano fra la casa del povero e quella del ricco.
D. E' vero che le madri si mettevano al sole davanti la porta di casa per spidocchiare le teste dei loro bambini?
R. Sì. L'unica difesa contro i pidocchi era quella di spidocchiarsi. Non c'era altro rimedio. Nelle tiepide giornate primaverili le donne si sedevano all'aperto, il bambino o la bambina si appoggiava la testa sul grembo della madre, e si dava inizio alla attenta all'operazione di pulizia. Qualche volta interveniva la nonna all'impiedi, dietro le spalle, a spidocchiare la figlia, in una sorta di rapporto triangolare. Ma nessuno si vergognava per questo, perché era tutto naturale. Ma, poteva anche accadere di vedere file di bambini di altezza diversa che, per gioco, si spidocchiavano in una specie di catena di smontaggio. L'abilità stava nel fare con le dita una scriminatura nei capelli e seguire la linea con lo sguardo vigile allo scopo di intercettare pidocchi e lendini.
D. Era questo il segno della miseria?
R. No, era il segno dei tempi. La povertà dei tempi non è miseria. Nella miseria senti l'abbrutimento dello spirito. Ritengo si debba parlare di povertà, non di miseria.
D. Ma com'era divisa la casa che accoglieva anche l'asino la notte?
R. La casa era costituita da una semplice stanzetta, generalmente priva di finestra, divisa in due parti da un separé di canne e gesso. Entrando nella stanzetta, si rilevava subito un forno con la cucina, "a tannùra" per fare il pane. Poi un tavolo rettangolare, piccolo, "a buffetta", appoggiato al muro. Questo nella parte anteriore. Nella parte posteriore c'era uno spazio che conteneva il letto, e poteva accogliere tutti i componenti della famiglia o solo alcuni. Di regola, il letto matrimoniale stava appoggiato al muro. Accanto c’era quasi sempre una cassa di legno , "a cascia", che conteneva la biancheria del corredo, e un canterano con cassetti. Il canterano era solitamente fornito di uno specchio, sopra il quale c'era la fotografia dei nonni e comunque dei defunti. Ma tutta la parete e lo specchio erano coperti con le fotografie dei cari, vivi e morti. Una sorta di altare dove erano esposti le immagini dei cari. Si trattava dei Mani tutelari o Lari così come dicevano i latini ...
D. .. e nello shintoismo giapponese?
R. Sì, qualcosa di simile. I siciliani hanno adottato da sempre il culto religioso degli avi, ai quali dédicano un angolo della casa, in alto alla parete la croce del Cristo, sotto le foto degli avi illuminate da lucine che restavano sempre accese, notte e giorno. Era lo spazio sacro di chi proteggeva la famiglia.
D. Lei ha parlato di un solo letto matrimoniale, ma gli altri, se c'erano, dove dormivano?
R. Se si trattava di una figlia, la si faceva dormire sulla cassa. I maschi, invece, si accomodavano alla meglio nel pagliaio che era costruito sopra la stanza da letto.
D. E l'asino?
R. L'asino, quando c'era, si sistemava a destra, entrando; in questo caso il tavolo era messo a sinistra davanti al forno. E c'era anche chi dormiva dietro l'asino. Quello era il posto riservato al nonno, se viveva nella casa del figlio. Però, all'alba, lo spazio dell'asino si liberava e le donne provvedevano a pulirlo.
D. E il catuso? cioè il gabinetto portatile? Quello dove stava?
R. Il gabinetto portatile era posto sotto il letto. Ma i maschi lo usavano poco, in genere uscivano fuori, all’aperto. Se la campagna era vicina era risolto il problema.
Il mondo dei poveri
Criscione Scultore
I FIGLI DELLA TERRA
Intervista immaginaria a Giuseppe Criscione scultore ragusano
D. Maestro, Lei è uno dei pochi scultori ceramisti che nelle sue opere si ispira alla cultura siciliana contadina. Oggetto delle sue opere sono i poveri appartenenti a un mondo che Lei custodisce nel ricordo, ma che oggi è scomparso. cosa è che lo attrae di questo mondo e cosa lo spinge tuttora a riviverlo nelle sue culture?
R. Ritengo che all'interno di ognuno di noi ci sia un mondo di affetti, di immagini, di valori. È questa la realtà che forma il nostro io e lo sostiene. La nostra identità è fatta da questi eventi, ed è questo il mondo che alimenta la mia fantasia: mondo scomparso nella realtà, ma vivo dentro di me.
D. Perché recupera sempre il mondo dei poveri?
R. L'anima della Sicilia era data dal popolo,, non dai ricchi. Se i poveri non sono mai stati i protagonisti della “Storia” ufficiale, quella con la "esse" maiuscola, sono certamente protagonisti di una storia cosiddetta minore e, di riflesso della mia storia personale. Così rivedo i miei personaggi e li propongo ancora nelle mie statuine.
D. Cosa lo ha colpito maggiormente di questo mondo scomparso.
R. Forse, la sacralità del lavoro. La vita era lavoro, "travagghiu", travaglio dell'esistenza, sofferenza, patimenti, privazioni. Tutti portavano con sofferenza il peso dell'esistere. Tutti vivevano con poco, si accontentavano di poco, godevano del poco che si poteva ottenere dalla vita. Ogni siciliano diuna volta meriterebbe un monumento per come e quanto ha lavorato. E il ricordo corre a mio padre che non conosceva riposo. All'epoca della mietitura, quando i covoni erano ancora nei campi, subito dopo la pausa di mezzogiorno, lasciava noi ragazzi stanchi all'ombra di un albero, e si allontanava alla ricerca di spighe cadute. Ben presto non lo vedevamo più all'orizzonte. Tornava dopo qualche ora con un sacchetto di spighe. Era questo il frutto della spigolatura, che poneva sullo stesso piano l'uomo e la formica, entrambi protesi ad accumulare. Uomini e formiche che raccolgono, in concorrenza quasi, il chicco di grano da conservare per l'inverno. Era questa la spigolatura. Si chiamava così, ed era un contributo aggiunto all'alimento della famiglia.
D. Lei ritiene che quelli di una volta fossero tempi peggiori paragonati a quelli di oggi?
R. No! Erano solo tempi più duri, diversi. Mancava il benessere materiale, o perlomeno non c'era un ritorno economico proporzionato allo sforzo e all'impiego di energie impiegate, ma c'era una sanità morale che oggi stentiamo a far capire alle nuove generazioni.
D. Com'erano le stagioni?
R. In Sicilia, si sa, esistono due stagioni. "A staçiuni" che è l'estate e "a m-mirnata" che è l'inverno. Nella lingua siciliana non esiste il termine per indicare la primavera e l'autunno. Di fatto, si temeva il freddo dell'inverno e il caldo dell'estate: il freddo che intirizziva le carni e il caldo che le bruciava. Ma, soprattutto, si temeva il vento che batteva allora, e batte tuttora inesorabile sugli altopiani iblei e sulle campagne scoperte. Di fronte al vento non c'era nulla che potesse difendere il contadino che lavorava solo e sempre all'aperto.
D. A Vallelunga, vicino Palermo, c'era la neve d'inverno?
R. Sì, a Vallelunga, dove mio padre lavorava e dove io sono nato, d'inverno c'era la neve. Certe mattine ci alzavamo, aprivamo la porta ed era incanto vedere tutto bianco. Con la neve che copriva ogni cosa, non si poteva andare a lavorare in campagna ed era questo l'unico periodo di riposo forzato. Allora, ci si preparava ad accendere il fuoco. Prendevamo la legna che era sistemata sotto il tetto, e mettevamo a cuocere le fave che mio padre, previdente, aveva messo a mollo nell'acqua la sera prima. Era gioia lo star seduti tutti insieme attorno al fuoco: mio padre, i miei fratelli, io stesso, mentre di tanto in tanto le mie sorelle avvicinavano qualche ceppo da aggiungere al fuoco. Erano forme di comunione spirituale intense, indimenticabili, che si concludevano con il pranzo, un semplice, ma caldo piatto di fave o di minestra accompagnati quando era possibile da un bicchiere di vino. Era questo il ristoro del corpo e la gioia dello spirito. La ricompensa meritata dopo un periodo di duro lavoro.
D. Certamente, era un tempo ed un mondo diverso quello di una volta. Ma non c'erano furti e ladri in questo mondo?
R. Potrei rispondere che non c'era nulla da rubare e forse per questo non esisteva il furto. Ma, è certo che non c'era la cultura del furto e non c'era aggressività in questo nostro povero mondo così ricco di valori. Le famiglie erano sane, unite, fortissime, capaci di rispondere in modo inversamente proporzionale alla pressione della realtà. L'educazione avveniva per imitazione di modelli, e il modello che nessuno contestava era semplicemente questo: tutto deriva dal lavoro, la vita è lavoro, e la giornata che scandisce il tempo della vita è lavoro.
La sveglia era data dal sole, ed era sempre il sole ad avvertire che la giornata di lavoro era finita. In quei tempi tutto era figlio della necessità, non c'erano alternative. C'era il diritto a vivere, ma c'era altresì il dovere di lavorare. Nient'altro. Un proverbio siciliano recita:
"Cu' nun travagghia né picca né duru,
veni lu mmiernu e si ratta lu culu".
Chi non lavora, non mangia. Questa era la legge di quei tempi e di quella gente che sapeva di dover fidare solo sulle proprie forze. Ed era fatica sopravvivere con quel poco che si riusciva a conquistare in quella dura guerra del vivere. Ci nutriva la speranza che forse un giorno, chissà le cose avrebbero potuto cambiare. Ma sapevamo altresì che nessuno regala niente. Vivere era un diritto naturale, ma in quel mondo, il vivere era sempre il risultato di una fatica onesta, sana, e la sanità morale era religione di vita.
D. E' questo il mondo che Lei ritiene di esprimere nelle sue ceramiche?
R. Sì. I personaggi che io faccio rivivere nelle mie statuine sono i protagonisti della nostra storia minore, ma non per questo meno importante. Rivivono testimoni di una pagina di storia passata che ognuno di noi ha scritta nel proprio animo. I miei personaggi sono fratelli di un mondo sacro rubato alla memoria, che io ripropongo e consegno agli altri perché lo possano trasmettere ancora ad altri e custodire.
D. Lei parla di povertà alla gente di oggi che sembra voler dimenticare il passato, e considera un valore la ricchezza e non la povertà di cui piuttosto bisogna vergognarsi.
R. La ricchezza è un valore perché protegge la vita, ma la ricchezza è sempre figlia del sacrificio. Chi lavora (e arricchisce) è uno che ha saputo soffrire e perciò con la ricchezza riscatta dai bisogni sé stesso, la sua famiglia, la società. Chi è ricco deve sentirsi orgoglioso del benessere raggiunto, ma non ha senso vergognarsi delle proprie origini. Gli indiani d'America sono orgogliosi di essere pellirossa.
D. Ma chi sono i personaggi che Lei fa rivivere nelle sue opere?
R. I soggetti delle mie statuine sono i nostri progenitori, i nostri antenati, quelli che sono fondamento della odierna piramide sociale, radici che alimentano tuttora il nostro spirito, sono i modelli di riferimento culturali registrati dentro di noi a livello profondo, uomini forti, santificati dalla sofferenza e dal lavoro. Titani che sono riusciti a sopravvivere in momenti duri, difficili.
LA VITA DI PAESE
D. Abbiamo parlato della vita di campagna, ma com'era la vita di paese nei tempi antichi?
R. Si stenta a crederlo, ma durante la settimana, i paesi erano quasi vuoti. Potevi percorrere la strada principale e non incontrare nessuno. I mezzi di sostentamento erano dati dalla terra. Di conseguenza ..
D. .. tutti abitavano nelle campagne?
R. Sì, ma bisogna distinguere. Il curatolo, che era colui che aveva in carico la massaria, di necessità abitava in campagna. Il curatolo doveva badare alle bestie, mungere, fare il formaggio, la ricotta, badare ai campi e perciò risiedeva nella masserie del padrone, "u patruni", con tutta la famiglia. Invece, il contadino che lavorava alla giornata, "u jurnataru", veniva incaricato a tempo da un factotum non aveva carico di animali. Di solito era costretto a fare il pendolare. Ma, la scelta di fare andata e ritorno dal paese dipendeva da tante cose, dalle abitudini del luogo, dalla distanza, dal possesso di un mezzo di trasporto, carro o asino. Comunque, per molti contadini era consuetudine antica ritornare in paese il sabato sera.
D. Dunque, la domenica tutti i contadini erano in paese?
R. Sì, la domenica mattina tutti i contadini con le loro famiglie rientravano in paese. Improvvisamente le strade si animavano, le piazze si riempivano sino all'inverosimile di uomini riuniti in piccoli gruppi a discutere. Erano tutti vestiti a festa, di nero, così avrebbe detto Raffaele Poidomani.
D. Ma non vestivano di bianco nella Contea di Modica?
R. E' vero. Serafino Amabile Guastella, nella introduzione ai suoi "Canti popolari della Contea di Modica", dice che la domenica tutti i contadini che si riunivano in piazza erano vestiti di bianco, e l'affermazione è esatta. Esistono fotografie scattate verso la fine dell’ ’8oo nelle quali sono ripresi contadini modicani in gruppo, tutti vestiti di bianco, che era poi il colore della lana di pecora grezza. Ma questo è riferito al secolo scorso. Poi, inspiegabilmente, non si sa né quando, né perché, la moda cambiò e lentamente i contadini cominciarono a vestire di nero.
D. Insomma, i contadini tornavano in paese per onorare il giorno di festa.
R. Sì. Però, approfittavano del giorno libero per sbrigare qualche faccenda personale. C'era chi passava dal barbiere, chi dal calzolaio, "u scarparu", per farsi riparare le scarpe, chi si recava dal fabbroferraio, "u firraru", per ferrare il mulo o far limare la falce, e chi si recava dal mastro carradore per contrattare il prezzo di un nuovo carro o fare riparare una ruota.
D. Ma allora, botteghe e negozi erano aperti anche di domenica?
R. Esatto, tutti i negozi erano aperti immancabilmente, perché era quello il giorno in cui l'artigiano sperava di poter incassare qualcosa. Verso mezzogiorno, però, le piazze si svuotavano lentamente e gli uomini ritornavano a casa per il pranzo. Quasi tutti, però, andavano in chiesa per assistere alla messa. All'epoca, la religione era sentita e le chiese si riempivano fino all'inverosimile. Poi, nel pomeriggio, gli animali venivano riattaccati ai carri, su ogni carro si sistemava la famiglia e all'imbrunire erano tutti nuovamente in campagna.
D. Chi abitava nei paesi?
R. In paese vivevano gli artigiani: fabbri, mastri carradori, falegnami, sarti, calzolai, muratori, e le poche famiglie dei contadini che facevano la spola fra paese e campagna. In paese vivevano ancora i nobili e i piccoli proprietari terrieri, che passavano le loro lunghe giornate oziose a conversare di cose inutili, a giocare a carte nei circoli di conversazione. Però, anche questi, a partire dal mese di giugno, si trasferivano nelle loro ville e case di campagna.
D. Un modo come un altro per trascorre le vacanze estive?
R. Sì e no. I proprietari terrieri si trasferivano in campagna per la villeggiatura, ma soprattutto per essere presenti al momento del raccolto. Qui, in campagna, restavano tutta l'estate, sino alla raccolta delle olive, sino ai primi del mese di novembre. Insomma, facevano l'utile e il dilettevole: fuggivano l'afa e i miasmi estivi del paese e andavano a respirare l"aria fina" di campagna. Ed erano ai posti di comando per difendere i loro interessi al momento del raccolto.
D. Lei ricorda la scena del rientro dei carri, la sera?
R. Sì. E' uno spettacolo indimenticabile. I contadini-pendolari rientravano all'imbrunire, tutti con i loro carri, preceduti dallo scampaniò dei campanellini appesi sulle bardature degli animali. Di questi contadini, ricordo i visi, bruciati dal sole, segnati dalla fatica, sana. Dirigevano i carri verso il sagrato della chiesa che per una notte si trasformava in grande parcheggio per carri. Si muovevano lentamente, con movimenti che definirei ieratici. Prima toglievano dal carro gli arnesi da lavoro, le bisacce, i panieri, per ultimo le frasche per àrdere il forno o cucinare: fascìne che tutti i contadini portavano giornalmente dalla campagna. Lentamente veniva "spaiato" l'animale, mulo, asino o giumenta, per ultimo veniva sistemato il carro, accanto agli altri, con le aste protese al cielo. Poi, tirato per le redini, l'animale veniva portato nella stalla e il contadino entrava in casa, in genere una semplice stanza terranea, dove andava a sedersi, accanto al tavolo, "a buffetta", in attesa di cenare alla flebile luce di una lucerna ad olio. A tarda sera, il sagrato era pieno di centinaia di carri (che la mattina dopo non c'erano più). A questo rito partecipavano tutti i bambini che giocavano nella piazzetta del sagrato e che vedevano diminuire in poco tempo il loro spazio di gioco.
D. E' vero che molte famiglie tenevano gli animali in casa?
R. Sì, è vero. Molti contadini sistemavano “a staddha” un angolo della loro piccolissima casa di paese.
D. Ma quante erano le famiglie di contadini che tenevano l'animale in casa?
R. Certamente, "tutti". Solo chi aveva la possibilità economica avrebbe potuto affittare nelle vicinanze una stanzetta terranea da adibire a stalla. Ma non c’era da pensarci.
D. Oggi, sembra poco credibile che una famiglia possa scegliere di dormire con un mulo o un asino in casa.
R. Mi rendo conto che oggi possa essere poco credibile che uomini e bestie dormissero sotto lo stesso tetto, a pochi metri di distanza gli uni dagli altri, ma non era una scelta, era una necessità. Ma anche di Gesù Cristo si dice che sia nato in una stalla, o in una casa adibita anche a stalla. Chi può dirlo. E poi, i paesi di una volta accoglievano al loro interno non solo gli uomini, ma anche le loro ricchezze, cioè gli animali. E spesso, accanto all'asino, sempre in casa, trovava spazio anche la capretta che dava il latte quotidiano, qualche gallina sistemata nel vuoto sotto la mangiatoia e la gatta che sopravviveva cacciando topi. E poi, le strade, erano quotidiamente attraversate da decine di greggi di pecore e capre che la sera rientravano in paese. La simbiosi uomo-animale una volta era veramente forte.
D. Mi chiedo se questo non significava vivere in mezzo alla sporcizia.
R. Sì, gli animali sporcavano. Ma gli uomini di una volta consideravano naturale, convivere con gli escrementi. Le strade dell'epoca erano costantemente coperte di sterco animale. Ogni famiglia possedeva mediamente un mulo o un asino, così come oggi ogni famiglia possiede un'automobile. Se oggi c'è l'inquinamento ambientale dovuto al fumo e all'ossido di carbonio delle auto, una volta c'era inquinamento dell'aria dovuto ai miasmi dello sterco e delle orine che sedimentavano nelle strade, che fra l'altro alimentavano la riproduzione di mosche, cimici e pidocchi, terreno di coltura ideale per la fermentazione batterica. Ci fermiamo qui.
D. Dunque, era così la Sicilia di una volta?
R. No, mi consenta. Era così l'Europa e il mondo di una volta. D'altro canto, solo le grandi città e solo le famiglie agiate possedevano qualche fognatura e qualche gabinetto. Neppure nella reggia di Versailles erano previsti gabinetti ma recipineti che fungevano da gabinetti.
D. Ma, le chiedo, come si risolvevano gli impellenti problemi personali per chi non era vicino a casa propria?
R. Nella Sicilia di fine secolo, ogni casa era fornita di vasi portatili, "cantri, silletta, catusi", ma anche di secchi di lamiera dismessi, che venivano igienicamente svuotati, qualche volta anche nelle strade, due volte al giorno, all'alba e al tramonto. Alla fine del secolo scorso e nei primi di questo secolo la prassi comune era questa. Tutti accettavano con naturalezza ciò che è naturale e, di conseguenza, tutti respiravano aria ammorbata. Si difendevano un poco i nobili che abitavano i palazzi con più piani. I "piani nobili" erano risaputamente più ventilati.
D. Restando all'igiene, è vero quello che qualcuno afferma, che strade e muri dei paesi erano letteralmente coperte di mosche?
R. Sì, è vero. Le mosche erano ovunque. Coprivano, come carte da parati, strade, muri, e si posavano su occhi, narici e bocche dei bambini, sulla carne appesa davanti alla porta dei macellai, ma anche sul cibo di chi stava pranzando. I ricchi che la domenica mangiavano pasta col brodo, di mosche ne vedevano decine, posate a cerchio sul piatto dove stavano mangiando. E non era caso raro che una o due cadessero sistematicamente dentro il piatto. E ancora, quando si andava fuori, si camminava solcando oceani di mosche posate ovunque, che si sollevavano in volo al passaggio della persona, per riposarsi di nuovo allo stesso posto di prima. Ma poi c'erano anche i pidocchi, le cimici, le pulci che non distinguevano fra la casa del povero e quella del ricco.
D. E' vero che le madri si mettevano al sole davanti la porta di casa per spidocchiare le teste dei loro bambini?
R. Sì. L'unica difesa contro i pidocchi era quella di spidocchiarsi. Non c'era altro rimedio. Nelle tiepide giornate primaverili le donne si sedevano all'aperto, il bambino o la bambina si appoggiava la testa sul grembo della madre, e si dava inizio alla attenta all'operazione di pulizia. Qualche volta interveniva la nonna all'impiedi, dietro le spalle, a spidocchiare la figlia, in una sorta di rapporto triangolare. Ma nessuno si vergognava per questo, perché era tutto naturale. Ma, poteva anche accadere di vedere file di bambini di altezza diversa che, per gioco, si spidocchiavano in una specie di catena di smontaggio. L'abilità stava nel fare con le dita una scriminatura nei capelli e seguire la linea con lo sguardo vigile allo scopo di intercettare pidocchi e lendini.
D. Era questo il segno della miseria?
R. No, era il segno dei tempi. La povertà dei tempi non è miseria. Nella miseria senti l'abbrutimento dello spirito. Ritengo si debba parlare di povertà, non di miseria.
D. Ma com'era divisa la casa che accoglieva anche l'asino la notte?
R. La casa era costituita da una semplice stanzetta, generalmente priva di finestra, divisa in due parti da un separé di canne e gesso. Entrando nella stanzetta, si rilevava subito un forno con la cucina, "a tannùra" per fare il pane. Poi un tavolo rettangolare, piccolo, "a buffetta", appoggiato al muro. Questo nella parte anteriore. Nella parte posteriore c'era uno spazio che conteneva il letto, e poteva accogliere tutti i componenti della famiglia o solo alcuni. Di regola, il letto matrimoniale stava appoggiato al muro. Accanto c’era quasi sempre una cassa di legno , "a cascia", che conteneva la biancheria del corredo, e un canterano con cassetti. Il canterano era solitamente fornito di uno specchio, sopra il quale c'era la fotografia dei nonni e comunque dei defunti. Ma tutta la parete e lo specchio erano coperti con le fotografie dei cari, vivi e morti. Una sorta di altare dove erano esposti le immagini dei cari. Si trattava dei Mani tutelari o Lari così come dicevano i latini ...
D. .. e nello shintoismo giapponese?
R. Sì, qualcosa di simile. I siciliani hanno adottato da sempre il culto religioso degli avi, ai quali dédicano un angolo della casa, in alto alla parete la croce del Cristo, sotto le foto degli avi illuminate da lucine che restavano sempre accese, notte e giorno. Era lo spazio sacro di chi proteggeva la famiglia.
D. Lei ha parlato di un solo letto matrimoniale, ma gli altri, se c'erano, dove dormivano?
R. Se si trattava di una figlia, la si faceva dormire sulla cassa. I maschi, invece, si accomodavano alla meglio nel pagliaio che era costruito sopra la stanza da letto.
D. E l'asino?
R. L'asino, quando c'era, si sistemava a destra, entrando; in questo caso il tavolo era messo a sinistra davanti al forno. E c'era anche chi dormiva dietro l'asino. Quello era il posto riservato al nonno, se viveva nella casa del figlio. Però, all'alba, lo spazio dell'asino si liberava e le donne provvedevano a pulirlo.
D. E il catuso? cioè il gabinetto portatile? Quello dove stava?
R. Il gabinetto portatile era posto sotto il letto. Ma i maschi lo usavano poco, in genere uscivano fuori, all’aperto. Se la campagna era vicina era risolto il problema.
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